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進益摃丸

  • Category: Food and drink
  • Validity: 01/10/2016 ~ 31/12/2020
  • Valid for: ISIC ITIC IYTC
  • Website: http://www.jinchi.com.tw/

進益摃丸創立1938年,是竹苗區歷史最悠久的製丸者。從切肉、打漿捏形、燒水熟煮,每步驟精準掌握時間,五點天亮,肉香四溢的熱丸子放入扁擔,挑著就往城隍廟口去,廟口前的老饕也早已大排長龍,等候著這款最實在的廟口小吃。2002年首創以摃丸為主題的故事館「進益摃丸文化會館」,從過去的製丸業,創新變成維護在地文史的說書人。新竹市北門街31號;新竹市公道五路二段153號。

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